Dalt del mont
2016
Varietats
Ull de llebre
Sumoll
Syrah
Samsó
Garnatxa negre
Elaboració
Verema manual i descàrrega manual, per gravetat. Fermentació controlada a 25ºC. Maceració durant 12 dies. Criança: 8 mesos en botes de roure francès. Embotellat: Juliol del 2017.
Nota de tast
Color vermell cirera madura. En nas surten amb força les aromes de fruita vermella madura (figa, pruna) acompanyat d’un fons de sotabosc.
En boca entrada àmplia, tanins amables i bona estructura, final llarg amb aromes especiades i de fruita madura que es combinen amb sensacions fresques de fruita vermella àcida al retrogust.
Etiqueta
L’etiqueta simbolitza el paisatge vitícola de muntanya dels bonics racons del Baix Penedès, amb el paisatge humanitzat de vinyes, oliveres, garrofers i ametllers acompanyant una masia, una barraca i incomptables marges de Pedra Seca.
